～日本文化のルネッサンスをめざす～日本酒で乾杯推進会議
HOME 乾杯のスピーチ集 日本酒からの手紙 概要 活動 コラム
コラム

100人委員会コラム

日本酒で乾杯！
100人委員会コラム

2012.01.19New

桂米團治氏
コメあればこそ…の日本
籔内佐斗司氏
長年慣れ親しんだ小米朝という名前から、桂米團治という名跡を受け継いで、早３年が経ちました……
続きを読む

2012.01.16

籔内佐斗司氏
下戸のいいわけ
籔内佐斗司氏
何年前のことだったか忘れたが、日本酒で乾杯100人委員会が発足する際に、沢の鶴の西村隆治氏……
続きを読む

2011.12.28

野田聖子氏
日本酒に乾杯
野田聖子氏
政治の世界に籍を置かせてもらって、早や２５年が経つ。 世間では魑魅魍魎だの、狐と狸の……
続きを読む

2011.12.26

塩川正十郎氏
お酒と工夫
塩川正十郎氏
私達先祖は努力して美味しいものや食料のお米を作るようになり、次に嗜好としての酒と実利としての……
続きを読む

2011.12.20

市田ひろみ氏
南極の酒
市田ひろみ氏
インフルエンザの予防接種に行った。「今晩、お風呂どうですか？」看護師さんは、「お風呂は良い……
続きを読む

2011.12.13

奥田拓道氏
日本酒をめぐって
奥田拓道氏
私が最初に日本酒を口にしたのは、小学校三年生の頃だった。お酒を飲んだあと、2km位歩いて……
続きを読む

2011.12.09

小泉武夫氏
酒を聞く
小泉武夫氏
京の都の「洛中洛外の酒」の中で、特に名声が高かったのが「柳酒（やなぎざけ）」であった。その……
続きを読む

2011.12.07

中島宝城氏
カワセミで乾杯
中島宝城氏
月の砂漠に旅をして　太郎が拾って持って来た　空の青より青い石　砕いて捏（こ）ねて焼き上げた……
続きを読む

2011.11.28

山本祥一朗氏
坂口謹一郎氏のこと
山本祥一朗氏
かつてNHKの早朝の15分間、「カメラリポート」や「テレビロータリー」などという社会探訪番組があった……
続きを読む

2011.07.05

高橋竹山氏
日本酒に乾杯！
高橋竹山氏
思えば私は28才から今日に至るまで、風邪や、軽い入院を除いて、ほぼ毎日酒を飲んでいる……
続きを読む

2011.06.30

相澤好治氏
詩吟と日本酒
相澤好治氏
祖母の勧めで宅地内に住む東京愛吟同好会会長田村天心先生について詩吟を習い始めたのは……
続きを読む

2011.06.23

下重暁子氏
酒と遊ぶ
下重暁子氏
「女流酒豪番付」なるものが、毎年発表されていた時期があった。今から三十年ほど前であろうか……
続きを読む

2011.04.11

茂山千作氏
酒と狂言
茂山千作氏
お酒はええもんどすなあ。一口含めば疲れを忘れ、二口飲めば憂いを拭い、盃を重ねるごとに……
続きを読む

2011.03.28

家森幸男氏
お酒に乾杯！
家森幸男氏
京都には有名なお酒の神様、松尾大社がある。この神社の鳥居の両脇を守るのは狛犬ならぬ巨大な……
続きを読む

2011.03.25

千宗守氏
茶の湯と日本酒
千宗守氏
こう言うと意外に思われるかもしれませんが、茶の湯にお酒、中でも日本酒は欠かせないものです。特に……
続きを読む

2011.03.23

浜美枝氏
食と酒と人と
浜美枝氏
私の仕事は何かと尋ねられたら、「旅人です」と答えたくなるほど、旅にでることが多い日々を過ごして……
続きを読む

2011.03.22

本間千枝子氏
雉酒・未来に役立つ
豊かな過去
本間千枝子氏
昨年秋、喜寿を迎えた私の身辺はこのところ俄かに多事になった。一月末には高知の食文化の会に……
続きを読む

2011.03.18

谷本亙氏
燗酒と思い出
谷本亙氏
酒造の仕込みが多い秋から冬は雪の到来が待ち遠しい。しぼりたて新酒と燗酒を待ち望む気持ちが……
続きを読む

2011.03.17

ありむら治子氏
酒屋の孫に育って
ありむら治子氏
「国酒・日本酒で乾杯！」を、私の事務所が主催の会合でも心がけている。近江（滋賀県）・琵琶湖から……
続きを読む

2011.03.16

市川團十郎氏
乾杯
市川團十郎氏
歌舞伎の狂言の中に人形浄瑠璃から写した、欲にデンデン物と呼ばれる演目がある。義太夫節にのって……
続きを読む

2011.03.15

北本勝ひこ氏
日本の食文化を
支えている麹菌
北本勝ひこ氏
麹菌の研究を始めて四半世紀がたつが、最近、麹菌の人気がひときわ高くなったように感じている……
続きを読む

2011.02.28

畑正高氏
不思議なことに
畑正高氏
自分自身で本当に不思議に思っていることなのです。実は、いわゆる厄年を越えた頃から嗜好が好転し……
続きを読む

2011.02.23

十代目 坂東三津五郎氏
日本酒でしか味わえぬもの
十代目 坂東三津五郎氏
このわた、鮒寿司、カラスミ、酒盗・・・、日本酒を片手に、これらのつまみを口にした至福の一瞬は……
続きを読む

2010.01.14

加来耕三氏
新撰組で
一番の酒豪は誰か！？
加来耕三氏
幕末、京洛の地を跋扈(ばっこ)した新撰組には、酒好きな隊士が少なくなかった。「壬生浪士組」と呼ばれ……
続きを読む

2009.11.16

西舘好子氏
日本酒で乾杯
西舘好子氏
父は97歳の冬に肺炎で入院、あっという間にあの世に旅立った。死の前日、「どうですか」と回診に……
続きを読む

2009.11.11

髙田公理氏
日本酒をめぐる
「邪道」を楽しむ
髙田公理氏
洋食や中華は、食卓に出る時点で「完成した味」がついている。フランス料理など、客が塩や胡椒を……
続きを読む

2009.11.10

吉沢淑氏
酒とコミュニケーション
吉沢淑氏
友人のBruno PratzはBordeaux,St.Estephの高名なCh.COS d'Estournelの前オーナーで、ユーモア……
続きを読む

2009.10.13

金子ひろみ氏
乾杯エッセイ
金子ひろみ氏
小学生の頃、「世界の料理ショー」というTV番組を見ることが、毎週日曜日の楽しみでした。スーツ姿の……
続きを読む

2009.02.05

小笠原清忠氏
乾杯について
小笠原清忠氏
「乾杯」は幕末から開国後の明治時代、外国要人との接触の中で輸入されてきたものと思われますが……
続きを読む

2009.02.04

折茂肇氏
ミネルバのフクロウは
日暮れに飛び立つ
折茂肇氏
フクロウはギリシャ神話の女神アテネ（ミネルバ）の象徴で、学問、技芸、知恵などを司るとされて……
続きを読む

2009.01.30

山折哲雄氏
ひとり酒、ふたり酒、乾杯酒
山折哲雄氏
「祝い船」という歌謡曲がある。「晴れの門出のはなむけに･･･」と歌いだして、「唄に踊りに　手拍子を……
続きを読む

2009.01.26

秋山裕一氏
さけ造りと日常生活
秋山裕一氏
乾盃は日常生活の喜び、晴の日を象徴する行事です。結婚式や長老のお祝いの乾盃はほんとに……
続きを読む

2009.01.26

河竹登志夫氏
ただいま休肝日なし
河竹登志夫氏
いつだったか、「タバコはやめてから吸いたいと思ったこともないが、酒は飲みたくないと思ったことが……
続きを読む

2009.01.22

中村富十郎氏
お酒の良さ
中村富十郎氏
乾杯とは、まず御目出度い言葉であります。日本酒は、日本人はもとより外国の方々にも愛好されて……
続きを読む

2009.01.21

池坊由紀氏
日本酒で乾杯
池坊由紀氏
ロンドンから車で2時間ばかり走ると緑濃く素朴な村の風景が広がっている。いとこがイギリス人と……
続きを読む

2009.01.20

島田律子氏
乾杯エッセイ
島田律子氏
乾杯をするということは、日常に彩を添える最高のアクションと言えます。特に日本酒は、日本が誇る……
続きを読む

2009.01.19

滝澤行雄氏
讃酒　―百薬の長―
滝澤行雄氏
酒は“百薬の長”といわれ、その有益性が評価されてきた。哀歓の泉としての役割は昔も今も……
続きを読む

2009.01.16

ピーター・バラカン氏
「和」のゆくえ
ピーター・バラカン氏
34年前に東京にきたのは海外の音楽を日本に紹介する関係の仕事でしたが、基本的にはいまも……
続きを読む

2009.01.14

松野昂士氏
日本酒を楽しむ会と乾杯
松野昂士氏
私が勤務している大学の傍にある小料理屋の一室に10数名の男達が集まった。週末の夕刻のことで……
続きを読む

2009.01.13

石毛直道氏
もう一つの乾杯
石毛直道氏
皆が杯をあげ、「乾杯！」と唱和することによって、参列者の連帯感が形成される。同時に酒を……
続きを読む

2009.01.09

伏木亨氏
ネズミは辛口の酒が
お気に召さない
伏木亨氏
大学では多数のネズミを飼育している。味覚と食嗜好は私たちの研究室のテーマであり、ネズミの好みは……
続きを読む

2008.12.18

加藤登紀子氏
ほろよい物語
加藤登紀子氏
この世に生きている限り酔うていよう！恋しいときも寂しいときも……
続きを読む
　
Copyright(c)2006　日本酒で乾杯推進会議